每天喝含糖饮料小心折寿！哈佛30年研究发现，多种死亡风险增加

无论饮食质量、运动习惯、年龄和体重如何，增加的风险都是存在的。对女性而言，这种潜在的健康影响更明显。

无论是碳酸饮料还是奶茶，各种各样的快乐水都很难避开一个成分——糖。在城市化和饮料营销的影响下，不少国家的含糖饮料消费量都在增加。出于担忧，科学研究也更多关注这些饮料与健康风险的关联。

近期美国心脏协会期刊《Circulation》期刊就又发表了一项由哈佛大学公共卫生学院领导的研究。对超过10万人随访近30年的数据显示，含糖饮料摄入过多，早死风险增加，即便换为人造甜味剂饮料，也就是常见的“零热量”或“低卡路里”的代糖饮料，也不能完全降低风险。

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之前已经有研究显示，含糖饮料和体重增加，以及2型糖尿病、心脏疾病和中风的风险都有关联。去年约翰霍普金斯大学的一项研究也发现，经常喝含糖饮料的人慢性肾病风险增加60%。但很少有研究直接关注含糖饮料与死亡风险。

这项新研究纳入了在1980年-2014年期间参加护士健康研究的80,647名女性，以及1986年-2014年期间参加卫生专业人员随访研究的37,716名男性。这些受试者在加入研究时都没有慢性疾病。通过问卷，研究人员每两年收集一次他们关于生活方式和健康状况的数据。

在近30年的随访期间，共记录到36,436例死亡，其中7,896例死于心血管疾病，12,380例属于癌症死亡。统计发现，喝含糖饮料越多的人，因任何原因导致过早死亡的风险越大。而且无论饮食质量、运动习惯、年龄和体重如何，增加的风险都是存在的。对女性而言，这种潜在的健康影响更明显。

如果排除年龄影响，与不常喝含糖饮料（每月一次或更少）的人群相比，每天喝两杯或更多的女性死亡风险增加63%，男性增加59%。

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继续调整了主要的饮食和生活方式因素后，虽然风险看起来低了一些，但还是值得警惕。与不常喝含糖饮料（每月一次或更少）的人群相比：

每月喝1-4次含糖饮料，死亡风险增加1%；

每周喝2-6次，死亡风险增加6%；

每天喝1-2次，死亡风险增加14%；

每天喝两次或更多，死亡风险增加21%。

从特定病因来说，含糖饮料与心血管疾病死亡风险关联更密切，每天每多喝一杯，和心血管死亡风险增加10%有关。与不常喝的人群相比，每天喝2次或更多含糖饮料的人群心血管死亡风险增加31%，癌症死亡风险增加16%，尤其是结肠癌死亡风险增加38%，女性乳腺癌死亡风险显著增加34%。

那么，改为人造甜味剂饮料会好一点吗？研究人员发现，整体而言，死亡风险确实略有降低，但仍然不建议过度饮用。与不常喝的人比，每天至少喝1次人造甜味剂饮料的人群，总死亡风险和心血管死亡风险仍然会增加，而每天喝4份甚至更多的女性总死亡风险和心血管死亡风险分别升高30%和43%。

这和前不久另一项大型研究的结论是相似的，对超过8万女性的12年随访数据显示，经常饮用人造甜味剂饮料与多种心血管事件的风险增加有关。而且，1月初《BMJ》一篇迄今最全面综述表明，目前还没有令人信服的证据表明无糖甜味剂有助于减肥，包括人造甜味剂和甜叶菊等“天然”甜味剂。

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哈佛大学公共卫生学院Walter Willett教授指出，“这项研究的发现和高糖摄入对代谢风险的有害作用是一致的，而且有强烈的证据表明饮用含糖饮料会增加2型糖尿病的风险，而2型糖尿病本身也是过早死亡的主要危险因素。”

作者认为，研究表明，应当通过公共政策来减少、限制含糖饮料的消费量，对于习惯性喝甜饮料的人群，人造甜味剂饮料可以作为一个替代选择，但并不鼓励多喝。从改善健康和预期寿命的角度，最好的饮料还是水。

参考资料（可上下滑动查看）

[1] Vasanti S. Malik, et al., (2019). Long-Term Consumption of Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Mortality in US Adults. Circulation, 10.1161/CIRCULATIONAHA.118.037401

[2] Higher consumption of sugary beverages linked with increased risk of mortality. Retrieved March 22, 2019, from https://medicalxpress.com/news/2019-03-sugary-death-cardiovascular-diseases.html