【健康】胃病老发作，可能犯了忌

来源：江苏省科协

从应对考试的学生，到初入社会的年轻人，再到工作繁忙的职场人士，都是胃病的高发人群。但很多人不把它当回事，吃几片胃药就打发了。殊不知，保护胃，该从身边事做起，而非吃药。

胃病已成为现代病

近些年，胃病的发病率逐渐上升，这与现代人不良的生活、工作习惯密切相关，而这些因素使胃病成为当下较为显著的现代病。

南方医科大学珠江医院消化内科主任医师王新颖介绍，当今社会，人们的工作压力大、生活节奏快，激烈的竞争、忙碌的状态都会导致精神紧张和内心焦虑，促使胃病发作或加重。不规律的生活习惯也是现代人多发胃病的重要原因。很多上班族由于忙碌时常熬夜，吃饭不规律，饥一顿饱一顿，经常用方便面和零食代替正餐，也都会加重胃负担，引发胃病。再有，当下严峻的食品安全问题也时常威胁人们的健康，比如食品添加剂过量、果蔬中的农药残留、甲醛泡过的海产品、用腐烂变质的原材料加工的食品等都可能引发胃炎甚至胃癌。很多年轻人还喜欢叫外卖，不正规外卖食物存在的食品卫生问题更严重。

此外，中国人的用餐习惯也会加剧胃病的发作。幽门螺旋杆菌是引发慢性胃炎的一个重要致病因素。中国人不习惯分餐，当一桌人一起吃饭时，如果有一人感染了幽门螺旋杆菌，很可能通过筷子等餐具传染给其他人，从而引发胃病。

慢性胃炎最常见的胃病

慢性胃炎是指由不同病因引起的胃黏膜慢性炎症，如幽门螺杆菌感染、胆汁反流、长期饮浓茶等不良习惯均可引发。它主要表现为食欲减退、上腹部不适和隐痛、嗳气、反酸、恶心、呕吐等。在临床上最常见的是慢性非萎缩性胃炎和萎缩性胃炎。其中，萎缩性胃炎有癌变倾向，除控制症状外，需要定期复查。非萎缩性胃炎一般没有癌变倾向，但仍会出现腹痛、反酸等症状，需要药物治疗。慢性胃炎病程缓慢，经常随季节、生活习惯的改变而反复发作，很多时候与饮食和生活习惯密切相关，这类患者要注意饮食。

多吃容易消化吸收的食物。食用的主食、蔬菜及鱼肉等，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟，使之软烂，便于消化吸收。

吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、圆白菜、大白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等；饮食要清淡少油。需要提醒的是，尽量不要空腹食用水果，以减少生冷食物对消化道的刺激。

避免刺激性食物或饮品。戒烟，忌饮烈性酒（其他酒类也应少饮或不饮）、浓茶，不吃辣椒、芥末等刺激性强的调味品。拒绝食用过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，从冰箱里拿出来的水果、饮料等，尽量在室温放置一段时间后再食用。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害，可导致腹痛、腹胀等不适，应该少喝。

胃溃疡不加处理会癌变

胃溃疡大多是由于长期精神紧张、饮食无规律、饮烈性酒、进食刺激性食物以及寒冷等，造成胃液分泌紊乱，胃酸和胃蛋白酶对黏膜自身消化，导致其受损。患胃溃疡的患者，食物的性质可影响胃痛的发作时间和程度，进食量也与胃痛的发作有关。需要提醒的是，如果对胃溃疡不加以处理，就可能发生癌变，所以患病后要先经过正规的处理和治疗，保证足够的疗程。因为有时症状减轻并不代表溃疡的愈合，所以即使疗程结束后，也要进行胃镜复查，以确保溃疡愈合。

胃溃疡患者日常饮食宜选择易消化的食物。注意饮食调理养护，有规律地定时定量进食，以维持正常消化活动的节律。切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐，尤其应避免暴饮暴食。吃饭时，应该彻底咀嚼食物，使食物充分与唾液混合，有助消化。对于伴有出血等并发症的胃溃疡患者，需要在医生指导下进行饮食管理。

忌食煎、炒、油炸类食物和辛辣刺激性食物，忌烟酒、浓茶，少喝咖啡，避免食物过冷或过烫。忌吃粗粮、粗纤维蔬菜、生硬水果。

胃食管反流病与生活习惯有关

胃食管反流病是指胃酸不能正常向下进入肠道，而是向上反流到食管下段所引起的不适。该病近年增长较快，是功能性疾病的一种，精神心理因素是其重要原因。胃食管反流病病程较长，容易反复发作，但只要及时、正规、足疗程治疗，就能缓解症状并保证良好生活质量。同时必须调节饮食、精神心理状态，纠正不良生活习惯。

保证心情愉悦。由于精神紧张和焦虑等情绪变化会降低食管下段括约肌张力，因此缓解精神压力、保持心情愉快在疾病治疗过程中具有重要作用。

少食多餐，可随身准备苏打饼干等食物，当出现腹部不适时少量进食。饮食宜清淡，建议患者适当增加蛋白质摄入，如瘦肉、鸡蛋白、牛奶、豆制品等。晚餐不宜过饱，睡前2 ~3 小时避免进食；对于夜间有不适症状者，建议抬高床头。

忌辛辣、刺激、生冷和难消化食物，如辣椒、冰激淋、番薯。肥胖者腹腔压力增加易促进反流，因此烹调宜煮、炖、烩为主，尽量不要进食煎炸食物等，减少高脂肪食物摄入，以免发胖。

早期研究显示，咖啡、茶会加重症状，因此不建议饮用。但近年来认为不必过度限制这类食品，患者可以根据自身情况进行调整，如果在饮用过程中没有任何不适，可以适量饮用，不必过于避讳。

作者：盛世

编辑：谢长美