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6月19日，由中国食品科学技术学会、福建省食品科学技术学会、台湾食品科学技术学会、福州大学共同主办的 “发酵食品与健康”海峡两岸食品健康研讨会在厦门开幕。福建省食品科学技术学会理事长饶平凡，中国食品科学技术学会副理事长、南昌大学教授谢明勇，台湾大学食品科学技术研究所所长潘敏雄等出席开幕式并致辞。来自海峡两岸的高校、科研院所、产业界人士近200人到会交流。
本次会议为期2天，通过大会报告、青年论坛、参访企业、对话交流等形式，围绕发酵食品基础研究、发酵食品技术创新与应用、发酵食品与人类健康三个方面进行深入探讨，以加快两岸发酵食品产业的发展及其与健康产业的深度融合和可持续发展。
会议邀请了中国工程院院院士、江南大学校长陈坚，台湾大学教授潘子明，台湾食品工业发展研究所博士简相堂，台湾中兴大学教授谢昌卫等专家作报告。会议期间还举行了科研项目合作签约仪式。
来源：福建省科学技术协会
原文链接：http://www.fjkx.org/News.aspx?ID=49449
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