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来源：植物科学最前沿
Food Science & Nutrition上发表的一项新研究对有患心血管疾病风险的日本成年人进行了调研，研究显示：喝番茄汁（不加盐）可以降血压，并且可以降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇。
184名男性和297名女性参与了本次研究。研究人员一年里为他们提供了尽可能多的无盐番茄汁。研究结束后，94名未经治疗的高血压前期或高血压患者的血压显著下降：收缩压从平均141.2 mmHg降至137.0 mmHg，舒张压从平均83.3 mmHg降至80.9 mmHg。125名高胆固醇参与者的LDL胆固醇水平从平均155.0 mg / dL降至149.9 mg / dL。这种有益的效果在不同年龄和性别的个体身上也得到了显现。
“据我们所知，本研究是首次在一年内针对广泛年龄段开展的针对番茄（或者番茄产品）摄入量对心血管疾病指标影响的研究，”作者说道。
原文链接：
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/fsn3.1066
来源：frontiersin 植物科学最前沿
原文链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIyOTY2NDYyNQ==&mid=2247492375&idx=2&sn=73ae1e24a83f9e9d18fef1e2af21e5bc&chksm=e8bd9109dfca181f5adb0b650f6a4fcd11df53a8fa548a22eba4c0f36b219b7ebcc5d0527eb7&scene=27#wechat_redirect
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