秸秆微贮饲料制作技术

近几年，由于河北省兴隆县奶牛和舍饲羊等养殖业的发展，使得秸秆微贮饲料得以广泛的推广应用，取得了很好的经济效益和社会效益。现将秸秆微贮饲料操作技术总结如下。

秸秆微贮饲料以稻草、谷草、麦秸、玉米等农作物秸秆为原料， 加入由木质纤维分解菌和有机酸发酵菌通过生物工程技术制备的高效复合干菌剂即秸秆发酵活干菌，在厌氧环境中，分解纤维素，木质素并转化为糖类，经有机酸发酵菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸，使pH 值降至4.5~5，抑制了丁酸菌、腐败菌等有害菌的繁殖，使农作物秸秆粗蛋白含量提高 3 倍以上， 带有酸香味，草食家畜喜食。

1.建窖：选择地势高，排水良好，距畜舍近，制作取用方便的地方建窖， 窖底及四周应光滑平整， 不渗水，大小视储存量多少而定。圆形窖一般直径 2 厘米 ，深3米， 长方形一般深2 米，宽1.5 厘米，长3米。按每立方米可贮干秸秆 300 公斤或青秸秆 500 公斤 ，计算出窖的贮草量。

2.秸秆加工：秸秆以新鲜清洁不受污染的为好，如用陈旧秸秆必须剔除霉烂变质的部分。用铡草机将秸秆切短，喂牛的切成5~6 厘米，喂羊的切成2~3 厘米。

3.复活菌种：1000 公斤秸秆用活干菌3 克。剪开菌种袋将菌种倒入2 公斤水中，溶化后在常温下放置2 小时，使菌种复活。如先在水中加入2 克白糖，溶解后加入活干菌，复活率可提高 10 倍。再把复活好的菌剂倒入充分溶解的 1％ 食盐溶液中（1200 公斤水，12 公斤食盐） 混合均匀。复活好的菌剂一定要当日用完，最好随配随用。

4.装窖：装窖的秸秆含水量应为 60%~70%。检查方法是用手抓握秸秆，如手上水分明显而水珠不下滴时，表明水分含量为65%左右，正合适，水分含量过高或过低可加料或加水予以调节。先在窖底铺一层20~30 厘米厚秸秆，将配制好的菌液均匀喷洒在秸秆上压实， 分层装窖，装一层喷一层压实一层，排除秸秆之间的空气，连续作业，直至高出窖口 40 厘米封窖。在微贮麦秸时， 加入秸秆重量 0.5% 的玉米面、麸皮等，效果更好。

5.封窖：装窖和封窖要在当时完成，否则会影响发酵效果。装窖高出窖口40厘米时充分压实，最上层每平方米撒 250克食盐，盖上塑料布，其上铺 20 厘米厚的秸秆或木屑等，再盖30 厘米厚的泥土封严实。封窖后发现裂缝下沉，及时用泥土填平，窖周围挖好排水沟。

6.开窖：一般装窖密封1 个月即可开窖利用，圆形窖由上向下逐层取用，长方形窖从一端开窖逐段取用，每次取完料后要用塑料布将窖口封严，防止二次发酵。优质的微贮饲料呈金黄色。如呈褐色、黑绿色、或用强酸味，发粘，说明质量差。如有腐败味，发霉味，不能喂家畜。

7.饲喂方法：饲喂量由少到多，使家畜有个适应过程，经7 天左右逐渐达到标准喂量。微贮饲料在制作时加入了食盐，在日粮中要减少食盐的用量，以免引起食盐中毒。