有机小麦受青睐

有机小麦优质优价，种粮大户受到的震撼不小，相信会起到一定的带动作用。

“我觉得唐河这里的人生活越来越好了。”5月28日，刚一见面，董鑫未语先笑，爽朗直接的说话风格，把川妹子的风风火火体现得淋漓尽致。“你看，农民把土地流转给合作社，再去打打工，可以挣两份钱。”

80后的董鑫老家在四川泸州，她在禾顺实业有限公司工作，专门为茅台集团供应原料。4年前，她带着农技师等十几个人来到唐河。“之所以选择来这里建茅台原料生产基地，是因为河南是农业大省，唐河又是产粮大县，气候适宜种植弱筋软质白麦。”站在张店镇王营村千亩示范方地头，小董直言。

茅台对原料特别挑剔，需要用优质弱筋小麦。“我们的撒手锏就是有机。”小董指着脚下的黄土地说，“你看，土壤松软不板结，这没个三五年根本做不到。”要达到有机的标准，难度不小，首先土壤和水质要经过长达3年的转换期。其间，只能使用有机肥和生物农药，逐渐去除之前的化肥农药残留和重金属，使土壤重新变得松软、肥沃。去年，唐河县4.2万亩有机基地得到认证。

有机土壤种出有机小麦。去年，公司采取“合作社+农户”的模式，种植了2.4万亩有机小麦“郑麦113”。这是个中弱筋品种，无论穗形、颜色，还是长势、株高，都不同于其他小麦，今年产量亩均900多斤。

种植有机小麦让当地农民受益不少。公司负责供应种子、有机肥和生物农药，农民只要严格按照手册操作即可，销路也不用发愁，公司以高出市场价10%~20%负责回收。“还有个好处，”王营村村民邢善补充说，“土壤改良后，小菜园结出的番茄口感酸甜，吃起来就是小时候的味道。”

这时，一辆大巴车开了过来，唐河县农业农村局组织几十位种粮大户和技术员来现场观摩。该局副局长杨立新介绍，示范方里有百亩示范田，一共种了25个小麦品种。示范田之所以放在有机基地，就是让大家都看看，有机种植模式不但不会影响产量，还会提高产量，农产品的价格也更高，引导大家也往绿色、有机、生态方向转型，从而提供更优质的农产品。

现代农业的主要矛盾已经由总量不足转变为结构性矛盾，供过于求和供给不足并存，社会对中高端、多元化、个性化农产品的消费需求快速增长，已经不再是仅仅要求吃得饱，更要吃得好、吃得安全。农业要树牢绿色发展理念，提高农业质量效益和竞争力。杨立新说，有机小麦优质优价，种粮大户受到的震撼不小，相信会起到一定的带动作用。