三柱韭

三柱韭（学名：Allium humile Kunth），为胡椒目、葱科、葱属雪韭的变种，为中国的特有植物。分布于中国大陆的四川、云南等地，生长于海拔3000米至4000米的地区，见于阴湿山坡上、溪边和树丛下，目前尚未由人工引种栽培。

形态特征具近直生的根状茎。鳞茎聚生，圆柱状，具丛生、较粗壮的根；鳞茎外皮灰黑色，薄革质，老时条裂，或呈纤维状，内皮白色，膜质，不裂。叶条形，短于花葶，宽4-10毫米。

花葶圆柱状，具2条纵的狭翅，高（14-） 20-80厘米，下部被叶鞘；总苞膜质，白色，2裂，常宿存；伞形花序近扇状，花较疏散；小花梗随花的发育而伸长，故同一花序上长短不相同，小花梗在花开放时为花被片的1.5-2倍长，基部无小苞片；花白色；花被片狭矩圆形至矩圆状披针形，稀为卵形，开展，长（4-）6-8毫米，宽1.7-2毫米，外轮的稍短；花丝约为花被片长的1/3-1/2，基部约1毫米合生并与花被片贴生，分离部分的下部呈三角形扩大，向上收狭成锥形，内轮的常略短；花药黄色；

子房倒卵状球形，每室1胚珠；花柱远比子房短；柱头明显的3裂。花果期5月底至8月。1

生长环境生长于海拔3000-4000米的阴湿山坡、溪边或树丛下。1

分布范围产自云南（西北部）和四川（西南部）。1

采收储藏秋季可采收，洗净，鲜用或晒干。

本词条内容贡献者为:

贺会强 - 博士 - 西北农林科技大学