5-甲基糠醛

5-甲基糠醛是拟除虫菊酯烯丙菊酯和丙炔菊酯的中间体。分子式为C6H6O2。

基本信息中文名称：5-甲基呋喃醛

中文别名：5-甲基糠醛; 5-甲基-2-糠醛; 5-甲基糠醛

英文名称：5-Methyl furfural

英文别名：2-Furancarboxaldehyde, 5-methyl-; 5-methylfuran-2-carbaldehyde1

物化性质外观与性状：无色至淡黄色液体

密度：1.107 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点：187-189 °C(lit.)

折射率：n20/D 1.531

安全信息海关编码：2932999099

WGK Germany：2

危险类别码：R36/37/38

安全说明：S26-S36-S24/25

RTECS号：LT7032500

危险品标志：Xi2

生产方法1. 其制备方法是在三口瓶中加入2-甲基呋喃和N，N-二甲基甲酰胺，于低温下慢慢加入三氯氧磷，加料毕，于低温反应1～2h，然后将反应物倾倒入水中，用Na2CO3中和，分出油层，水层用溶剂萃取，有机相和油层合并干燥，蒸馏脱溶剂，然后减压蒸馏得产品。

2. 烟草：BU，56；OR，57；FC，9；FC，BU，OR，18；FC，40；可由甲基戊糖为原料，在酸性催化下脱水而得。

用途用作烟用香精，5-甲基糠醛是拟除虫菊酯烯丙菊酯和丙炔菊酯的中间体，GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。可用于食用香精配方中。

本词条内容贡献者为:

张尉 - 副教授 - 西南大学