2-苯基-2-丁烯醛

2-苯基-2-丁烯醛是一种化学物质，分子式是C10H10O。

编号系统CAS号：4411-89-6

MDL号：MFCD00053158

EINECS号：224-567-0

BRN号：1856381

PubChem号：24901565

基本信息中文名称：2-苯基-2-丁烯醛

英文名称：2-PHENYL-2-BUTENAL

英文别名：(E)-2-phenylbut-2-enal; 2-Phenyl-2-butenal1

物化性质密度：1.034 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点：177 °C15 mm Hg(lit.)

闪点：222 °F

折射率：n20/D 1.561(lit.)

安全信息海关编码：2912299000

WGK Germany：3

危险类别码：R36/37/38

安全说明：S26-S362

分子结构数据1、 摩尔折射率：45.60

2、 摩尔体积（cm3/mol）：147.5

3、 等张比容（90.2K）：359.2

4、 表面张力（dyne/cm）：35.0

计算化学数据1.疏水参数计算参考值（XlogP）:2.2

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积17.1

7.重原子数量:11

8.表面电荷:0

9.复杂度:152

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:1

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

生产方法由乙醛和苯乙醛制得。

用途GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。可用于配制可可、蜂蜜、面包、蔬菜和咖啡香精。

本词条内容贡献者为:

侯传涛 - 副教授 - 青岛大学