第一届广西柳州螺蛳粉产业发展高峰论坛在柳州市举办学术资讯

来源：广西科协

11月20日，由广西轻工协会和广西科技大学联合主办，广西科协指导，柳州市柳南区委员会、柳南区政府承办的第一届广西柳州螺蛳粉产业发展高峰论坛会在柳州市柳南区柳太路螺蛳粉小镇举办。广西科协学会部（联络部）、广西轻工协会、广西科技大学、柳南区政府、柳州市螺蛳粉协会等单位相关负责人，专家学者、企业界人士200余人出席论坛。

第一届广西柳州螺蛳粉产业发展高峰论坛现场

论坛邀请了江西省粮油科学技术研究所教授级高工傅晓如、江西省食品发酵研究所高级工程师黄安全、广东省科学院生物工程研究所高级工程师张平军、柳州市螺蛳粉协会会长倪铫阳、广西沪桂食品集团有限公司董事长罗岸峰等分别就《柳州螺蛳粉与江西米粉生产工艺的比较与创新》《米粉设备与创新》《食品保鲜复合酶应用与实践》《柳州螺蛳粉百亿产业发展之路》《柳州螺蛳粉产业需要企业家精神》等内容进行了精彩演讲。

倪铫阳作《柳州螺蛳粉百亿产业发展之路》演讲

与会人员聚焦螺蛳粉的生产工艺、米粉设备与创新以及螺蛳粉产业的发展之路如何走等问题进行深入交流研讨，为探究政产学研合作共赢的路径，推动螺蛳粉产业相关领域科学理论和生产实践发展，具有重要的意义。论坛为专家与企业家、参与者交流思想、碰撞智慧搭建了一个良好的平台，为推进广西柳州螺蛳粉产业稳健和更快更好发展起到推动作用。

论坛还邀请到广西科协学会党建讲师团成员、广西南亚热带农业科学研究所党总支书记、高级农艺师韦持章为大会作《党建引领行业发展宣讲报告》。会上广西科协学会部（联络部）相关负责人为韦持章颁发学会党建讲师团聘书。