如何更好走农产品品牌化道路，助力乡村振兴发展？专家与媒体面对面活动邀请专家和企业代表找答案

来源：山西科协

导读

专家与媒体面对面活动2021年首场活动以“走农产品品牌化道路，助力乡村振兴”为主题，邀请多领域专家和农产品企业家围绕山西农产品品牌建设政策背景，就推动生产技术升级、振兴农产品市场、打造具有独特品质的农产品区域品牌等问题进行交流探讨。

▲2021年首场专家与媒体面对面活动现场。

1月21日，专家与媒体面对面活动在太原举办2021年首场活动，主题为“走农产品品牌化道路，助力乡村振兴”。

活动邀请山西省名优产品开发中心副主任康宇，山西省食品科学技术学会秘书长胡红娟，山西农业大学山西功能食品研究院院长郭尚，山西省农产品展销中心主任、山西创新科技品牌传播有限公司总经理李建军等专家和山西恩予健康产业有限公司董事长段开元、山西老磨坊农业科技有限公司董事长薛贵生等第九届山西省科普惠农特色优质农产品展销会参展企业代表，围绕山西农产品品牌建设政策背景，就推动生产技术升级、振兴农产品市场、打造具有独特品质的农产品区域品牌等问题进行交流探讨。

▲康宇

康宇结合当前国家及省级层面政策风向标，详细介绍了农村、农业、农产品发展的相关政策。他表示，党中央2004年至今，连续14年发布以“三农”为主题的中央一号文件，彰显了“三农”在现代化建设中重中之重的地位以及党中央解决“三农”问题的决心，推动“三农”发展进入新的历史阶段。当前，我省正处于加快推进农业品牌化发展的历史机遇期。品牌是品质的保证，亦是区域产业的核心竞争力。区域公用品牌正成为“地域名片”。重视品牌建设，是加强农业供给结构性改革、提高农产品质量和市场竞争力的主要内容，有利于推动农产品朝健康有序方向发展。

▲胡红娟

胡红娟就山西省食品科学技术学会更好发挥人才优势和政策优势，为山西各地市及相关企业提供更好服务等方面作了介绍。她表示，一方面，科技是支撑企业在行业急速变化中的动力和定力。在实践中，学会结合“学会服务站”的建设，在服务企业过程中，积极为企业搭建技术合作、人才引进的平台，在企业产品开发、技术标准、质量把控等方面提供了一定的技术支持。另一方面，学会加强基础研究与科技交流，为我省科技人员参与国内前沿学术研究提供交流平台。她建议，随着科技与产业稳健黄金期的到来，我省农产品企业要抓住机遇，与高校科研院所加强基础研究和原始创新，为掌握关键核心技术打牢根基。

▲郭尚

功能性农产品该如何发展？其品牌又将如何进行差异化建设？郭尚建议，在推进山西功能农产品品牌建设中，首先注重在“功能”上下功夫。“功能农业”强调农产品的营养化、功能化，农产品应真正起到对机体生理机能的良好调节作用。其次，推动农产品迈向“深处”。发展精细化、系列化农产品，使农产品深加工成为迈向现代农业强市的助推器。关于品牌差异化建设，他认为，针对当前农产品雷同性强、差异化弱的发展瓶颈，应着重从农产品加工工艺路线、技术方案、产品成型等方面进行完善。

▲李建军

李建军介绍山西省农产品展销中心的基本情况，分享交流了关于该中心品牌建设的相关内容。他表示，山西省农产品展销中心在运营过程中，将推动实施对农产品从田间到厨房“三头六臂”的帮助。第一“头”为联合企业介入功能农产品的生产源头；第二“头”为推动农产品依附龙头企业茁壮成长；第三“头”为做好大头区域公共品牌，以实现农产品品牌再造。“六臂”为山西省农产品展销中心将围绕农产品从田间到厨房的六个环节助力农产品步入流通快车道，包括农产品生产流程、生产标准、销售渠道、物流直通、科技产业转化、惠民便民等方面。由此使山西省农产品展销中心充分发挥我省特色农业资源优势、推进农业供给侧结构性改革、培育经济新动能的重要窗口。

▲段开元

“用效果说话，用口碑开路。”段开元结合创业历程，就品牌建设的塑造之路作了分享。他表示，品牌是连通企业与消费者之间的桥梁，是价值的聚合，是情感的载体，亦是市场竞争的核心内容。山西恩予健康产业有限公司始终奉行“恩泽众生、予惠斯民”的企业文化理念，确立了“传承中医养生文化，提升全民健康体魄”的企业使命。下一步，山西恩予健康产业有限公司将进一步探索药膳市场运作模式，强大人才团队，创新经营方式，传承中医文化，生产更优质药膳产品。

▲薛贵生

“撷粗粮之精华，耕健康之道路。”薛贵生结合创业经历谈企业品牌建设经验时表示，山西老磨坊农业科技有限公司以“公司+科研+农户+加工+销售”的运行模式，深耕健康营养功能性食品产业沃土；以“薛家梁”品牌建设为中心，精心打造杂粮功能性健康食品。他介绍，“粗粮八宝粉”的研发启蒙来源于具有食药两用功能的岚县小杂粮。企业通过创新研发传统加工，搭配出以“三合麦五合豆”八种粮食石磨研磨而成的冲调粉，希望为社会大众提供更优质更健康的杂粮功能性健康食品。

活动期间，专家和企业代表还就山西农产品品牌建设现状，突破食品加工技术瓶颈、重点打造农产品“特色”“优质”两张牌等话题与媒体记者互动。

本次活动由山西省科协主办，山西科技传媒集团、科普信息化中心、山西创新科技品牌传播有限公司、山西科技会展有限公司承办。

来源：山西科技传媒集团

文/邬婷 李佳琪

摄/杨凯飞

编辑：裴红军