中国农技协福建建瓯乌龙茶科技小院师生牵头制定团体标准学术资讯

来源：中国农村专业技术协会

日前，中国茶叶学会发布了《机采条形乌龙茶加工技术规程》团体标准（标准号：T/CTSS 15-2020），该标准强调以机采解决劳动力短缺、提升稳定茶叶品质为宗旨，助力以条形乌龙茶为代表的闽北乌龙茶加工标准化，标准制定与发布填补了国内该项标准技术的空白。

该项团体标准是国家茶叶产业技术体系“十三五”重点任务之一，由建瓯闽北乌龙茶科技小院共建单位——福建农林大学联合中国茶叶学会，小院依托单位建瓯市成龙茶厂等多家机构共同牵头起草，小院入驻专家、福建农林大学教授孙云为第一起草人，小院入驻专家金心怡、林宏政，小院院长、入驻研究生武帅强，建瓯市成龙茶厂负责人刘成龙等为主要起草人，对机采条形乌龙茶的术语和定义、初加工技术、精加工技术做出了明确规定，使得今后机采鲜叶原料的条形乌龙茶加工有了标准化的衡量指标。

建瓯闽北乌龙茶科技小院成立以来，围绕“科技创新、科学普及、技术服务和人才培养”的四位一体服务模式，为建瓯茶产业发展规划提供产业技术服务，制定产业技术标准，培养产业发展人才，助推建瓯茶产业向高质量转变，连续两年被评为“十佳中国农技协科技小院”。