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科技工作者之家 2021-03-11
来源:科普怀化
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来源:湖南农业大学动科院博士 龚龑
肉牛离不开粗饲料资源。根据粗饲料的水分情况可以分为鲜草、干草和发酵粗饲料。鲜草就是刚刚收割的牧草,其水分一般在85%~90%左右;干草就是通过物理方式让鲜草失去大量水分,水分一般在10%左右;而发酵粗饲料是将鲜草通过某种方式进行发酵处理,其水分一般在70%左右,最常见的发酵粗饲料就是青贮。就成本而言,同样品种的鲜草成本最低,其次是青贮,而干草成本最高。
有人会因此想到在养牛的同时,配套种植牧草,以此来降低饲养成本。但中国土地资源紧张,人均耕地面积少,山区和丘陵地区面积较大,机械化程度低……如果肉牛养殖场配套土地种植牧草,就需要流转土地,每年支付流转金,雇佣大量人员进行牧草种植与收割等。这些原因将会导致种草的成本可能会超过直接购买干草的成本。
此外,在肉牛育肥的过程中,干物质采食量是一个重要指标。如果肉牛完全采食鲜草,可能会因为鲜草体积过大,而导致粗饲料采食量不足,而更多的依靠精料采食,这样反而在增加成本的同时还会危害肉牛的健康。
我省是否适宜开展肉牛养殖种养结合?笔者认为,首先要比较种植成本与购买成本,即便是要种植牧草,也不能回避干草在肉牛养殖中的生产需求。
初审:吉 映
复审:傅仁斌
终审:袁万茂
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