芹菜的软化栽培

    采用软化技术栽培芹菜，可大大提高其食用价值和商品档次。

    现介绍几种芹菜软化栽培法：自然软化法将芹菜按7×7厘米的株行距丛植，每丛3～4株。

    如果田块低凹，在畦地四周培土20～30厘米，用芦苇、稻草或茅草等做成草苫并贴围四周。

    在植株封行前中耕2～3次，并施速效氮肥3～4次，促使植株分裂，叶片生长繁茂，尽早覆盖顶部。

    植株封行后，叶柄在阴暗环境中生长，叶柄会自然软化。

    培土软化法芹菜行距33～40厘米、苗高35～50厘米时追施1次重肥，连浇3次足水。

    1周左右后，用稻草将植株捆扎，松土1次，使土壤稍干，然后在植株两边培土，同时拍紧土壤，使土壤表面光滑。

    培土时，第1次培土4厘米，隔2～3天后再培土一次，如此连续培土5～6次，高度约20～25厘米，让植株的心叶露出，不要伤芽。

    最好选晴天的午后进行培土，培土后30天就可收获。

    围板软化法芹菜行距33～40厘米、苗高35～50厘米时把植株扶起来，使其直立向上，露出行间土壤。

    用两块长1.7～3.5厘米、宽13～17厘米、厚2厘米的木（竹）板，放在芹菜植株两边，板的两端打桩固定。

    两板中间培土13～17厘米厚，使植株不受外伤，培土不要落进菜心，以免植株腐烂。

    早芹菜只需培土1～2次，约30天即可收获。

    晚芹菜适当增加培土次数可延长收获时间。

    夹竹软化法芹菜行距与苗高同上。

    用细长的竹秆将植株叶柄顺栽植行向夹起来，露出行间土壤，细竹两端用草扎缚，然后按培土软化法分次培土进行软化栽培。

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