全国科技工作者日——2022全民营养周暨“5.20”中国学生营养日科普活动在临沂

为迎接第六个“全国科技工作者日”，团结引领广大科技工作者厚植家国情怀、勇于创新争先，发挥科普服务带动作用，在临沂市科协指导下，临沂市营养健康协会按照全国科技工作者日活动安排，于5月15日启动了“全国科技工作者日”系列活动——2022全民营养周暨“5.20”中国学生营养日主题活动。

本次活动主题为“创新争先，自立自强”、“会烹会选 会看标签”，宣传口号为“健康中国 营养先行”“膳食新指南 健康常相伴”。同时今年5月20日是第33届中国学生营养日，传播主题是：知营养 会运动 防肥胖 促健康。

启动仪式在临沂市科技馆举行，同时在临沂市营养健康协会官方视频号进行直播。临沂市科协党组成员副主席徐爱铎、市民政局党组成员副局长刘湘德、市疾病预防控制中心副主任左慧彬、临沂市营养健康协会会长李守军等出席启动会。李守军会长就举办本次启动仪式的初衷和意义做了简要说明。希望通过全民营养周系列活动引起社会各界对全民健康和合理膳食的重视。发动广大营养健康科普工作者乃至全社会积极行动起来，通过多渠道、多方式、传播核心营养知识和实践，提高广大群众对健康科普知识的关注度，以更有效地传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高科学健康素养、建立营养新生活，从而提升国民素质，加快合理膳食行动的落实和“营养梦 健康梦”的实现。

接下来临沂市营养健康协会以线上科普宣传直播与线下科普讲座相结合的方式全面推进2022全民营养周系列活动，为5.30全国科技工作者日系列活动拉开了帷幕。

5月15日——5月23日协会科普队伍通过视频号直播、公众号科普文章、科普小视频和美食制作视频等创新形式集中开展丰富多彩的科普活动，促进全民健康饮食习惯的形成和巩固，培养健康选择、健康烹饪行为，引导大众将合理膳食行动落到实处。

活动详情如下：

5月15日晚8:00~9:30第一场线上科普讲座由协会科普讲师程子华为大家解读《中国居民膳食指南（2022版）》平衡膳食八大准则。科普直播倡导大家践行《中国居民膳食指南》指导内容，遵循平衡膳食原则食物多样，合理搭配吃好一日三餐。

5月16日晚8:00-9:00，协会科普讲师任轩为大家科普直播《会烹会选，保障健康生活》。直播中详细讲解了从食品营养与安全角度选购食材及科学烹饪的方法。教会大家如何科学理性选购各类食材。 

5月17日晚8:00，协会科普讲师史金鹏做《认识食品标签，选对健康食物》主题科普直播。直播以牛奶为例，教大家如何解读食品标签。提醒大家在选购食品时，认真看食品标签中的名称、类别、配料表、营养成分表，选对适合自己和家人的健康食品。                

5月18日，“5.20”中国学生营养日即将来临之际，协会科普讲师王文锋走进临沂市银雀山小学，为四年级七班学生开展科普讲座《“知食”就是力量》。王文锋讲师通过讲座为学生们普及均衡饮食理念，以生动形象的比喻为学生们普及各类食物营养价值。教导学生均衡饮食不挑食，爱上天然食物，拒绝“三高”食品诱惑，合理选择零食，珍惜粮食，杜绝浪费。

5月19日，协会科普讲师团走进临沂半程中学，为七年级学生带来营养健康课程《教你制做营养餐》。史金鹏营养师结合基地种植的蔬菜品种，为同学们现场讲解同学们面前蔬菜所含的不同营养素，让同学们认识各种蔬菜不同的营养价值。在学校劳动教室，科普讲师高灵颜教会学生们如何根据平衡膳食宝塔简单搭配营养餐，如何合理烹饪蔬菜保色又留住营养，并指导同学们自己动手配制学生营养餐。活动让同学们在轻松愉悦的环境中学到了营养健康及科学烹饪知识，同时也感受到劳动的乐趣。

5月20日，即“5.20中国学生营养日”，科普活动《家庭营养餐美食制作》在临沂今日美食学校开展。活动请到临沂今日美食学校校长、山东省首席技师石振强和中烹高级技师秦国良现场教授营养美食制作，同时在协会官方视频号进行直播。石校长教大家用菠菜汁和南瓜汁和面，做出各种造型的营养馒头。逼真的造型配以蔬菜的天然色彩，会让孩子更加有食欲，也获得更全面的营养。秦老师边操作边讲解营养菜品的制作，亲自为大家示范如何切配、烹制美味又营养菜品。本次活动提高了广大家长对学生营养的关注，传播了健康饮食理念，教会大家轻松烹制好看又好吃的营养美食。 

2022年5月20即第33个中国学生营养日，协会科普讲师史金鹏进行了主题为《给孩子一个健康的未来》线上公益讲座，通过琅琊新闻网进直播。直播中介绍了学生群体目前常见的一些不健康饮食习惯，并着重介绍了如何引导学生科学健康饮食以及如何科学选择牛奶。

5月21日，协会邀请到临沂市疾控中心学校卫生科专家李萍做客直播间开展《防超重肥胖，促进儿童健康成长》主题讲座。直播内容包括儿童超重肥胖对身体及心理健康的影响，以及如何从膳食和营养方面防止儿童超重肥胖，助力儿童健康。

5月22日，协会科普讲师史金鹏在《2022中国食育大会》直播间和临沂市营养健康协会官方视频号同时直播“5.20”中国学生营养日专题课程《科学养育，健康体重》。面向全国观众科普均衡营养对儿童健康的重要性和儿童超重肥胖预防知识。

5月23日，协会科普讲师高灵颜在《2022中国食育大会》直播间和临沂市营养健康协会官方视频号同时直播“5.20”中国学生营养日专专题课程《美食巧制作》。科普直播面向全国观众科普食材的科学选购、营养早餐的科学合理搭配和营养早餐快速制作工艺。

在市科协大力领导下，2022年5月15-23日协会共开展全国科技工作者日系列科普活动十一场。活动宣传推广中国居民膳食指南，提倡健康生活方式深入推进合理膳食行动，带给大众丰富的科学健康知识，提高了大众科学健康素养，为加快健康临沂建设起到积极推动作用。同时增进了科技工作者科普服务的动力和热情，增强了科技工作者的自豪感和使命感，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。