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德国癌症研究中心和图宾根大学的研究人员通过动物实验发现，采用5:2间歇性断食法（即每周选择不连续的两天进行禁食）也能有效地预防和改善脂肪性肝炎。该研究成果近日发表于《细胞·代谢》期刊。
实验结果表明，与其他间歇性断食方案相比，5:2间歇性断食法在保护肝脏方面表现出了明显的优势。研究还揭示了影响肝脏保护效果的关键因素，包括禁食周期的长度、断食开始的时间以及进食周期的次数。
（科技日报记者 赵卫华）
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