2015年:范文来,硕士,研究员,国家技术发明奖获奖人,研究方向为酿酒工程与发酵工程.主要从事传统固态发酵白酒工艺研究,致力于风味鉴定,风味的化学与生物产生途径,加工与贮存过程中风味保留与劣化,饮料酒品质控制、原产地与品质安全以及风味组学技术研究.目前研究重点:白酒与大曲风味、黄酒与麦曲风味、葡萄酒与葡萄风味、饮料酒品质安全、饮料酒原产地鉴别等.涉猎一些连字符仪器分析技术,如样品预处理 SPME、SPE、SBSE 等技术与仪器分析 GC、GC-MS、GC-O、HPLC、GC/GC-MS的结合技术.通讯作者:徐岩,博士,教授,主要研究方向为食品生物技术.E-mail: yxu@jiangnan.edu.cn*Corresponding author:XU Yan, Doctor, Professor, Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Laboratory of Brewing Microbiology and Applied Enzymology, School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China. E-mail: yxu@jiangnan.edu.cn
2014年:范文来(1966-),男,硕士,教授,研究方向:酿酒工程.
2013年:范文来(1966-),男,硕士,研究员,研究方向为酿酒工程与发酵工程,E-mail:Wenlai.Fan@163.com
2012年:范文来(1966-),男,江苏江都人,研究员,主要从事酒类风味化学研究.E-mail:wenlai.fan@163.com
2011年:第一作者:硕士,研究员(E—mail:wenlai.fan@163.com
2010年:范文来(1966-),男,江苏江都人,副研究员,高级工程师,从事酒类生产与技术研究工作二十余年.
2008年:范文来(1966-),男,江苏江都人,高级工程师,硕士,从事酒类生产与技术研究工作二十余年.多次获得省、部级科技成果奖,多项成果通过省部级鉴定.2004-2005年,在美国作访问研究,首次将国际上风味化学研究的成果应用于中国白酒的研究中.近期主要从事白酒、葡萄酒、黄酒等酒类风味化学研究,在国内外知名杂志上发表文章40余篇.其中研究中国酒类的英文文章近10篇.
2007年:范文来,男,副教授,Tel:(0510)85918201,E-mail:wenlai.fan@gmail.com.通讯联系人