科学密探 | 胡萝卜不是萝卜?难不成是青菜?

科技工作者之家 2020-03-28

来源:掌上科技馆


胡萝卜不是萝卜?





胡萝卜不是萝卜?看着是不是很惊讶!实际上这是真的,虽然都叫“萝卜”,但胡萝卜和萝卜还真不是一家人。

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揭秘

胡萝卜是伞形科植物,而萝卜是十字花科植物,两者完全不同科。在营养价值上,两者也有很多不同。胡萝卜中的胡萝卜素含量非常丰富,而萝卜中的维生素C和叶酸的含量特别高。


而且,你知道吗?吃太多的胡萝卜,你的皮肤可能会变得很黄,也就是胡萝卜素血症,一种因血内胡萝卜素含量过高而引起的肤色黄染症。所以,胡萝卜虽好吃,但不能贪多哦!
















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