科技工作者之家
科技工作者之家APP是专注科技人才，知识分享与人才交流的服务平台。
来源：宁德市科协
枸杞富含许多营养物质有调节免疫功能、抗肿瘤、降血压等功效。是我们生活中常见的一种滋补品。“保温杯里泡枸杞”更是现在人们补充营养和养生的标配。很多人认为使用滚烫的开水才能把枸杞的营养泡出来。对此专家表示，开水确实可以在短时间将枸杞泡开并且起到一定的杀菌作用。
但是也会把枸杞的营养破坏掉，泡枸杞的水温应控制在65℃到80℃之间冲泡后30分钟，饮用效果最佳。另外，枸杞浸泡后水中的胡萝卜、素叶黄素和其他生物活性物质含量较少，大部分营养物质仍然在果肉里。所以，将泡过的枸杞嚼一嚼咽下会更有利于发挥枸杞的保健效果，但是大家也不要贪吃，一天控制在10粒左右即可。
来源：科普中国
每天阅读10分钟
内容有趣又轻松
关注宁德市科协
你的科普小百科
来源：fjsndskx 宁德市科协
原文链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5MjQ3NDQxMQ==&mid=2650404219&idx=1&sn=6a1b18f289c7a5dda2723a8e2b81b165&chksm=8861c83fbf16412933fbaef746bf017e631c2db91ea66757023b9d34c3fd95634270b1cae21d&scene=27#wechat_redirect
版权声明：除非特别注明，本站所载内容来源于互联网、微信公众号等公开渠道，不代表本站观点，仅供参考、交流、公益传播之目的。转载的稿件版权归原作者或机构所有，如有侵权，请联系删除。
电话：（010）86409582
邮箱：kejie@scimall.org.cn
微信
科技工作者之家
京公网安备11010202008424号
