第一届ICC亚太区粮食科技大会特设奖项

为鼓励参会代表和青年科技工作者积极参与国际粮油科技学术交流，经国际谷物科技协会和中国粮油学会共同研究决定，本次大会特设立了最佳张贴论文奖和最佳青年报告奖，并在大会闭幕式上颁发证书和奖金。经过大会学术委员会初审和复审，最终评出最佳青年报告奖6名、张贴论文奖6名，其中我国代表10人获奖，占获奖总数的83%。

最佳青年报告获奖人

最佳张贴论文奖获奖人 

获奖名单如下：

第一届亚太区粮食科技大会-张贴论文奖获奖人名单

序号

发言人

题目

工作单位

1

Filiz Koksel

基因和环境对加拿大西部红春小麦籽粒、面粉、面团特性和面筋蛋白组分的影响

加拿大 曼尼托巴大学

食品科学学院

2

李娟

高压微通道射流技术对谷物超细微粉碎及其减菌作用

江南大学 食品学院

3

胡新中

中国传统发酵面制食品常温保鲜技术的理论与实践

陕西师范大学

食品工程于营养科学学院

4

安柯静

油脂煎炸过程极性组分与聚甘三酯及多环芳烃相关性研究

河南工业大学

食品科学与工程学院

5

唐培安

嗜卷书虱羧酸酯酶CarE基因克隆及表达分析

南京财经大学 副教授

6

Yongfeng Ai

从豆类和谷物中开发富含抗性淀粉食品配料的机遇

加拿大 萨斯卡通大学

食品生物科学学院

第一届亚太区粮食科技大会-青年报告奖获奖人名单

序号

发言人

题目

工作单位

1

Filiz Koksel

基因和环境对加拿大西部红春小麦籽粒、面粉、面团特性和面筋蛋白组分的影响

加拿大 曼尼托巴大学

食品科学学院

2

李娟

高压微通道射流技术对谷物超细微粉碎及其减菌作用

江南大学 食品学院

3

胡新中

中国传统发酵面制食品常温保鲜技术的理论与实践

陕西师范大学

食品工程于营养科学学院

4

安柯静

油脂煎炸过程极性组分与聚甘三酯及多环芳烃相关性研究

河南工业大学

食品科学与工程学院

5

唐培安

嗜卷书虱羧酸酯酶CarE基因克隆及表达分析

南京财经大学 副教授

6

Yongfeng Ai

从豆类和谷物中开发富含抗性淀粉食品配料的机遇

加拿大 萨斯卡通大学

食品生物科学学院