第十一届中国米粉、粉丝产业发展大会圆满召开

2017年11月28－30日，第十一届中国米粉、粉丝产业发展大会在广州成功召开。此次大会由中国粮油学会、中国粮油学会米制品分会主办，由广州市健力食品机械有限公司、广州市国研机械设备制造有限公司协办，来自全国各地大学、企业及科研院所的100余位代表参加了会议，是一次在米制品行业中具有重大影响力、推动米制品发展的盛会。

今年的大会主题是“发扬工匠精神，塑造行业品牌”，在会议上以不同层面为出发点进行了交流。从政策解读视角，以“大力发展主食品工业化生产是“十三五”期间的重要任务”、“米制品产业供给侧改革发展方向与思考”、“大力弘扬工匠精神 推动米粉事业发展”为主题；在科研专家视角，以“中国好粮油质量保障系统”“乳酸氯化钠协同浸提消减大米粉中镉含量的研究”等为主题；在企业视角，以“发展米粉产业的思考与建议”“创新经营模式 促进行业抱团发展”等为主题，深层次、多角度进行了探讨与交流，并对行业未来发展提出了建设性的建议。同时，中国粮油学会张桂凤理事长还为永州市华利工贸有限责任公司尹新利董事长颁发了“中国粮油学会科学技术奖”获奖证书。