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来源：科普乐山
传言：土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养。
真相：差别真不大。
鉴
别
要
点
土鸡是指散养的，主要以虫子、蔬菜和野草为食物的鸡。
很多人都觉得「土鸡蛋」应该比养鸡场里圈养的、吃饲料的「洋鸡蛋」更好，但检测数据并不支持这种推测。
相较而言，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量略多一些，而脂肪、维生素 A、维生素 B2、烟酸、硒等略少一些。
总体来说，土洋鸡蛋营养价值相差不大。
但在风味上，土鸡蛋确实可能会与普通鸡蛋不一样，喜欢吃哪种就吃哪种，不用太纠结营养。
来源:丁香医生
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出品方：乐山市科学技术协会后台运营方：乐山广播电视报社
来源：gh_d0079fa69e30 科普乐山
原文链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIyNzI3ODM5NA==&mid=2247491145&idx=3&sn=00924e6e5ef316c846ebc29c0dfdf39c&chksm=e862f51cdf157c0aaea2b83e2275b9f653c55dace4d28126ea421012761ef97f77ae68e11b5c&scene=27#wechat_redirect
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