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来源：洛阳市科学技术协会
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今日份科普来了，请查收哦~
398
广义的脂肪包括脂肪和下列哪一项?
A.类脂物质
B.似脂物质
C.蛋白质
D.氨基酸
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A
399
营养学上主要采用卡或什么来作为食物能量单位?
A.千卡
B.克
C.千克
D.斤
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A
400
世界的三大无酒精饮料不包括下列哪一项?
A.咖啡
B.可乐
C.茶
D.可可
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B
401
狭义的脂肪就是我们通常说的什么?
A.类脂
B.油脂
C.通脂
D.平脂
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B
402
巧克力按照组成大体分成三类:黑巧克力、白巧克力和什么巧克力?
A.德芙
B.香草
C.牛奶
D.草莓
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C
403
下列哪一项是芥末具有的功能?
A.解渴
B.解饿
C.杀菌消毒
D.生津
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C
404
香菜对胃肠有什么作用?
A.洗涤
B.保护
C.蠕动
D.清洁
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C
405
菜上有虫眼就是没打过农药。这种说法正确吗?
A.正确
B.错误
C.不知道
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B
406
珍珠奶茶中的“珍珠”会造成肠梗阻。这种说法正确吗?
A.正确
B.错误
C.不知道
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B
407
人工色素会导致儿童多动症。这种说法正确吗?
A.正确
B.错误
C.不知道
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B
408
有些果蔬洗完之后水会变成深紫色，吃这样的果蔬不会影响健康。这种说法正确吗?
A.正确
B.错误
C.不知道
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A
409
少量食用味精对身体无害。这种说法正确吗?
A.正确
B.错误
C.不知道
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A
410
吃小龙虾会感染寄生虫。这种说法正确吗?
A.正确
B.错误
C.不知道
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B
411
猪肺中含有大量重金属和毒素。这种说法正确吗?
A.正确
B.错误
C.不知道
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B
412
地沟油比砒霜要毒100 倍。这种说法正确吗?
A.正确
B.错误
C.不知道
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B
413
有机食品是来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工、储运和销售，并经合法的有机认证机构认证的供人类食用的产品。
A.正确
B.错误
C.不知道
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A
414
下列哪项不是反复加热过的油不宜食用的原因?
A.发生氧化反应
B.是发生水解反应
C.是发生异构化反应
D.味道不好
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D
415
下列哪项不是食品污染的原因?
A.细菌及其毒素污染
B.霉菌污染
C.空气污染
D.化学污染
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C
416
下列哪种食物可引起食物中毒?
A.未煮熟的豆角
B.煮熟的豆浆
C.变软的土豆
D.煮熟的黄花菜
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A
417
下列哪一项对所谓“无公害蔬菜”描述有误?
A.蔬菜中有害物质含量极低
B.蔬菜的产地远离污染源
C.蔬菜完全不能使用农药
D.采用生物、物理、化学等方法相结合防病害
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C
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来源：gh_64eacb41276c 洛阳市科学技术协会
原文链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUxNzA1MjU0Ng==&mid=2247489363&idx=3&sn=846f539e463b0204486966a4e2ac8fa1&chksm=f99f56becee8dfa84c63a2102933f4aa0e24c6bbe338e3a7e29237516574f9d6f37373e58227&scene=27#wechat_redirect
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