欧行奇：麦田里的“守望者”

 欧行奇指导学生小麦育种作业

在河南省辉县市，有一片500亩的小麦育种田。一年之中的大部分时间，河南科技学院教授欧行奇都会泡在这里。双手粗糙、皮肤黝黑，蹲在田间地头里，怎么看，欧行奇都不太像人们印象中的大学教授，反而像个地道的农民。

这一片又一片的麦田，就是欧行奇的育种“实验室”。与小麦结缘30多年，他靠着对传统育种的科学判断、敏锐的眼力和坚韧不拔的毅力，培育出多个小麦优良品种。

“在我心中，麦田是世上最好的的风景，我一直都在追寻吃好吃饱的梦想。”欧行奇说。

最“沉醉”麦香的味道

“黄淮小麦看河南，河南麦熟天下足。”河南小麦产量占全国的四分之一，也就是说，中国人吃的每4个馒头中就有一个来自河南。作为土生土长的河南人，欧行奇对小麦有着一种特殊的情愫，“每每闻到麦香，都令我魂牵梦绕”。

他出生于1964年，是时，国家刚刚经历了三年自然灾害，欧行奇听着“啃树皮”的故事，过着“舔碗”的生活长大。过年、过节是他最期待的时刻，因为只有这个时候，才能吃到白面馒头。

生在农村，长在农村，高考时他毅然考取河南百泉农专。1986年毕业分配时，他放弃了待遇高出留校一倍的工作，师从小麦育种大家黄光正学习育种，又先后给小麦育种专家茹振钢、王世杰当助手。

在上世纪80年代，欧行奇跟随茹振钢当助手时，小麦育种田只有30多亩，大部分工作依靠手工劳作。在最繁重的麦收季节，全部收完小麦需要20多天时间。“每天天不亮就起床，中午也不休息，晚上还要加班到,10点多。不仅身体累、而且环境脏，特别是打麦机一开，麦灰飞扬，浑身看不到一点干净的地方。”欧行奇说。

2005年组建新团队二次创业后，欧行奇开始了新的育种工作。位于学校农场的试验地里没有休息的地方，白天工作累了，就躺在水渠内，借着小麦植株遮挡阳光，晚上就在晒场露宿。没有工作室，欧行奇就把自己家当成工作室，试验的小麦在家中空地摆放得整整齐齐。

即使环境艰苦，欧行奇也不改初衷，他作为主要完成人，参与培育推广的小麦品种“百农矮抗58”，连续6年成为河南省及黄淮南部麦区推广面积最大的品种，累计种植面积超过2.6亿亩，增产效益达200余亿元。

选择小麦育种是一种“幸运”

随着经济发展，不少农民进城当了工人，村里只剩下老人和妇女，那庄稼谁来种？

作为经常泡在大田的人，欧行奇深知我国小麦种植的现状：“我们人多地少，如果我们的产量不高，根本就不够吃。育种就要关心老百姓能不能多有点收入、多打点粮食。所以与欧美等发达国家相比，咱们在育种上下功夫比较大。”

欧行奇认为，育种是科学与机遇的集合，但选择育种也是一种幸运。在二次创业的过程中，欧行奇培育出了被誉为“河南第一麦”的“百农207”。

初期科研经费不足，没有机械化的播种机和收割机，为了控制试验精度，欧行奇就用手一颗颗地播种。这样的劳动强度很大，但在他心中，做育种就要“身体受得住煎熬、心里容得下委屈”。

500亩的试验田，按照正常步速走完就得10天。繁忙的时候，欧行奇的微信步数每天肯定不会少于3万步。当地农民平均每人才种一亩半地，团队的人每人要种25亩地。

河南种植的是冬小麦，选种的每个阶段都很重要。冬天要看小麦的耐冻程度，春节要看小麦生长发育是不是稳当，抽穗还要记录日期，生长后期要关注病虫害、干热风……一年365天，他有300天泡在田里，就连大年初一，也要去田里转转。

“选种子是个眼力活儿。”为了不与种子优秀性状错过，团队的人采用“大海捞针”式的方法，先海量种植，再精选优选。虽然过程辛苦，但成功率大幅度增加。

就是靠这样“老老实实”、数年坚持的工作，“百农207”于2014年顺利通过国家审定，2015年秋播面积达500万亩以上，成为河南省及黄淮麦区主导品种。用老百姓的话说，“‘百农207’好种、好管、好吃、好看，非常皮实”。

自2016年秋播起，“百农207”在河南省及黄淮南片的推广种植面积连年排名第一。根据河南省种子管理站统计，2014年至2018年累计推广面积5909.4万亩，对保障全国主要麦区粮食丰收和粮食安全做出了贡献。

河南农业大学教授郭天财说：“河南新乡这个地方‘风不调雨不顺’，年年又有自然灾害发生。‘百农207’经受了自然灾害的考验，尤其是抗倒春寒能力表现突出，这是黄淮地区的第一品种。”

欧行奇的老师杨永光这样评价自己的学生：“实践出理论，实践出方向，实践出真知。”

育种也要重视原始创新

在成功育成“百农207”之后，欧行奇团队制定了更高的小麦育种目标，通过规模化、规范化育种，使小麦育种效率成倍提高，2017年又新培育出“百农307”等突破性新品种和“15—123”“15—176”等优异种质资源。

事实上，按照一般的小麦育种规律，产出一个新的小麦品种需要8到10年时间，而欧行奇却用10年时间，育出了7个小麦新品种，是什么让他获得了这样的成绩？

欧行奇说：“育种就是要满足农民大田生产需要，他们的主要诉求就是抗干热风、抗倒伏和抗倒春寒。我们既要相信眼睛，更要相信数据，把经验和精准评价相结合。”

在育种的过程中，他始终坚持“尊重权威、不唯权威”。大部分人认为小麦遭受倒春寒和品种没有关系，是气候原因。但他在育种中发现，品种的抗倒春寒能力有差异。例如“百农69”整体是不抗倒春寒的，有一年他种了400个单株，发现有2株是抗倒春寒的。因此得出结论，小麦品种里有0.5%的概率是抗倒春寒的。正因为有了这个认识，2013年大片小麦“倒下”后，“百农207”安然无恙。

在小麦种子生产理论与技术研究中，欧行奇在国内率先提出了“小麦大田用种原种化”和“小麦免去杂原种生产技术”等新理论和新技术，在提高小麦种子质量的基础上，使每亩小麦种子生产成本节约50元左右。目前已作为河南省地方标准发布实施，在多地小麦种子生产中普及应用。

“我们要让百姓把‘饭碗’牢牢地捧在自己手上，目前我国中筋类型的小麦品种众多，但优质中筋的小麦品种依然短缺，今后要把优质放在育种目标的重要地位。”欧行奇说。