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需求方：承德某某山泉饮品有限公司
发布时间：2017-05-05 14:46:25
技术关键词：果蔬汁；灭菌工艺；饮料
客户类型：未确认
解决期限：未确认
最佳预算：未确认
预算上限：未确认
附件：
需求详情：目前果蔬汁饮料生产，采用的是UHT瞬间高温灭菌方式，虽然灭菌时加热时间比较短，但135℃的高温还是对果蔬汁的风味和口感起到了一定的破坏作用，致使生产的果蔬汁饮料与鲜果汁有很大的区别。近年来出现了UHP超高压灭菌新工艺，可以有效地保存果蔬汁的新鲜口味。但UHP超高压灭菌工艺复杂、设备昂贵，不适于大规模推广。果蔬汁饮料生产厂家迫切需要一种新的非加热灭菌方式，以便提高生产果蔬汁饮料的档次。要求工艺简单，设备价格适中，能够适应大型企业批量化生产。
技术指标： 非加热灭菌方式，以便提高生产果蔬汁饮料的档次。要求工艺简单，设备价格适中，能够适应大型企业批量化生产。
不感兴趣的技术： 尚未填写
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