多喝咖啡，可以降低前列腺癌风险！学术资讯

来源：生物谷

咖啡虽好，也要适量！

前列腺癌是第二大最常诊断的癌症，是男性癌症死亡的第六大原因。2018年有1,276,000例癌症新发病例和359,000例癌症死亡病例。据估计，近四分之三的前列腺癌病例发生在发达国家。自20世纪70年代以来，中国、新加坡、日本等一些亚洲国家的前列腺癌发病率也迅速上升。

咖啡是工业化国家膳食中咖啡因、咖啡酚和抗氧化剂的主要来源，其各种成分如咖啡因、咖啡酸和绿原酸可通过多种致癌途径对癌症的发展产生潜在影响。最近在美国、瑞典和英国等主要西方国家进行的研究报告称，饮用咖啡与较低的局部和晚期前列腺癌风险有关。

咖啡可能降低前列腺癌风险

近日，发表在《BMJ Open》上的一项研究表明，每天喝几杯咖啡可能会降低患前列腺癌的风险。咖啡与降低患肝癌、肠道癌和乳腺癌的相对风险有关，但到目前为止，尚无确凿证据表明其在降低前列腺癌风险中具有潜在作用。

为了加深对这一问题的了解，研究人员对截至2020年9月发表的相关队列研究的研究数据库进行了检索，确定了497条记录。剔除重复、不相关、无用风险等，最终分析纳入了16项研究。其中15项报道了与前列腺癌风险相关的最高咖啡消费量与最低咖啡消费量;13项研究报告了与每天增加一杯咖啡相关的风险，或提供了足够的数据来估计剂量反应风险。

纳入的研究在北美（n=7）、欧洲（n=7）和日本（n=2）进行。16项队列研究中共有1,081 ,586名男性，其中57,732人患前列腺癌。为了测量咖啡的饮用量，11项研究使用了食物频率问卷，5项研究使用了自填的饮食问卷。

研究结果表明，与饮用最低类别咖啡的人相比，饮用最高类别咖啡的人患前列腺癌的风险降低9%。进一步细化对局部和晚期前列腺癌的分析表明，与最低摄入量相比，最高摄入量与局部前列腺癌风险降低7%；晚期前列腺癌和致命前列腺癌风险分别降低12%-16%。

咖啡消费和前列腺癌风险之间关系的森林图

可能的生物学机制

咖啡可以降低男性患前列腺癌的风险，可能是因为咖啡能改善葡萄糖代谢，降低血浆中胰岛素和胰岛素样生长因子-1的浓度，具有抗炎和抗氧化作用，并影响性激素水平，而这些都可能在前列腺癌的发生、发展和恶化中发挥作用。

咖啡也是绿原酸的主要来源。绿原酸是一种重要的生物活性物质，具有抗菌、抗病毒等作用。

咖啡是咖啡酸和绿原酸等膳食抗氧化剂的主要贡献者。在一项来自美国的前瞻性队列研究发现，咖啡中的膳食抗氧化剂（如咖啡酸）与前列腺癌的总风险、晚期风险和致死风险成反比。此外，饮食中的抗氧化剂可能通过抑制氧化应激来抑制前列腺癌的发展，这可能在前列腺癌的发展过程中起到关键作用。

该喝多少咖啡

一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自南澳大利亚大学的科学家们通过研究发现，每天早上喝几杯（两三杯）咖啡可能并没有什么坏处，甚至还会给机体健康带来一定益处，但如果每天喝6杯甚至更多咖啡的话或许就会增加机体22%患心脏病的风险。

研究者指出，过多咖啡会引发高血压，而高血压是心脏病的主要风险因子，喝咖啡的临界点为6杯8盎司的杯子，每一杯含有75毫克咖啡因。

参考资料：

1、Coffee consumption and risk of prostate cancer: a systematic review and meta-analysis.http://dx.doi.org/10.1136/bmjopen-2020-038902

2、Zhou A, Hyppönen E. Long-term coffee consumption, caffeine metabolism genetics, and risk of cardiovascular disease: a prospective analysis of up to 347,077 individuals and 8368 cases. Am J Clin Nutr. 2019 Mar 1;109(3):509-516. doi: 10.1093/ajcn/nqy297.

来源：BIOONNEWS 生物谷

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