科技助力乡村振兴再出发丨辽宁盘锦河蟹育种与养殖科技创新团队扶贫工作学术资讯

编者按

“科技助力精准扶贫工程”自2016年实施以来，全国各级科技组织和广大科技工作者积极投身脱贫攻坚，助力390多万贫困人口脱贫，为我国脱贫攻坚战全面胜利作出突出贡献。为讲述科技助力精准扶贫的动人故事，坚定广大科技工作者接续投身乡村振兴的信心决心，中国科协扶贫办策划推出“科技助力结硕果，乡村振兴再出发”系列专题报道。今日科协将陆续为您刊发相关内容，敬请关注。

舌尖上的肥美河蟹，稻田中的扶贫强军

——辽宁盘锦河蟹育种与养殖科技创新团队扶贫工作

解决经济效益问题，方能“横行”天下

九河下梢，水网纵横，水草丰美，四季分明。每逢秋风一起，盘锦稻田中潜藏的无数“横行霸道”的小生命，也正值生命力最鲜活旺盛的时节。

盘锦河蟹和阳澄湖大闸蟹同根同族，同属中华绒螯蟹，虽然阳澄湖大闸蟹占了“出名要趁早”的优势，但盘锦河蟹也后劲十足，口碑不断发酵，这些年逐渐成为人们舌尖上难以忘却的品质美食。

然而，随着河蟹产业规模、产量的不断增加，养殖河蟹规格小、单产水平低、经济效益不高等问题，已成为“蟹经济”持续发展的制约因素。如何解决这一燃煤之急？唯有从技术上进行突破。

要想真正把养殖河蟹养大、做大，使河蟹产业成为农民致富的支柱产业，产业革新迫在眉睫。河蟹育种与养殖科技创新团队关键时刻建立起来。这是由盘锦光合蟹业有限公司研发中心工作人员联合高校院所组建的一支集技术攻关创新、产学研结合的水产专业队伍。

针对发展困境，河蟹育种与养殖科技创新团队不惧挑战，迎难而上，钻坚研微，深稽博考，终于开发出适合河蟹特点的适用性强、技术先进的专用育种技术系统，培育出适合当地养殖环境的高产、抗病、抗逆性强的优良品种。团队还通过对养殖环境、水质、生物等因子与河蟹生长相互关系研究，以及环境胁迫因子与河蟹生长、疾病发生的关系研究，发展高效河蟹育苗和养殖技术；通过对河蟹生理消化研究，开发优质河蟹人工配合饵料；通过对河蟹养殖生态环境对比研究，开发以生态调控手段预防病害发生技术……

团队自成立以来，先后承担实施项目32项，其中承担国家科研项目3项，在2014年获辽宁省首批拟建农业科技创新团队称号。

正是秋深稻熟时，科技扶贫也要“敢吃螃蟹”

河蟹养殖产业的兴起，带来了可观的经济效益。在国家打赢脱贫攻坚战的号召之下，创新团队积极响应，主动承担起扶贫帮困的社会责任，在科技扶贫之路上迈出了坚定的步伐。

“光合1号”——优良品种大推广，一个从被动接受到主动追求的过程。创新团队依托企业培育的河蟹新品种“光合1号”，性能优良，养殖效益明显高出未选育种。创新团队积极参与新品种推广活动，安排人员进行实际养殖效果信息收集和分析，以事实为依据，使更多的养殖户了解河蟹新品种的性能，从而采用新品种进行养殖，大幅提高了本地河蟹养殖市场良种覆盖率，提高了河蟹养殖效益，促进了农民增收。2018年河蟹大眼幼体销售，完成苗种预定销售时间用了1个多月；2019年在扩大新品种产量前提下，仅仅在苗种预定说明会后1天就完成了全部产量的全款预定活动。在2019年的养殖情况调查中，本地多数扣蟹销售中间商收储扣蟹指定要河蟹新品种光合1号，而所有成蟹养殖户养殖的品种也均为光合1号。

拓市场，稳秩序，保收益。为了帮助本地产业稳定发展，创新团队和黑龙江、吉林等水产推广站合作，协助当地开展河蟹养殖技术推广，2019年为对方培训基层水产科技和养殖人员300余人次，扩大了当地市场需求。据不完全统计，黑龙江、吉林等地通过不同渠道采购当地扣蟹达到100余万斤。同时，团队协助企业提高扣蟹冬储水平，扩大出口规模，利用国外市场扩大需求。同时在实现收储过程中，让利于养殖户，按照比等地市场价格提高0.5~1元/斤的水平进行收购，从而稳定了市场价格水平，保证了养殖户利益。

开展科普惠农活动，解决实际问题才是硬道理。为提高养殖户养殖成功率，创新团队在2019年共安排创新团队技术人员走访、指导养殖户600户，覆盖养殖面积21000亩。通过技术指导，为养殖户答复实际问题2000余个，协助制定养殖计划100余份。通过创新团队科普惠农服务店，为养殖户免费测定水样15000余个，发现养殖隐患200余次。该项活动，避免养殖户经济损失上百万元，社会效益明显。创新团队2019年参加盘锦市科协、科技局及农技协组织的科普惠农、科技下乡和科技培训活动4次，免费发放资料1000份。

科技培训，专家授课，带动农民致富奔小康的“助推器”。2019年，创新团队承接了盘锦市、天津市、吉林省德惠市的新型农民培训任务5次，邀请具有丰富实际经验的专家进行有关水产养殖知识授课，共培训人员270人，为促进新型农户技术水平、提高当地农业科技含量做出了贡献。

创新是科学进步的生命，是产业升级的活泉。在2019年科研活动中，创新团队通过和养殖户座谈，收集养殖活动中的实际问题进行攻关研究。通过对稻蟹综合种养中的饵料投喂策略、新型肥料和稻蟹养殖中的使用方法、不同雌雄比例养殖效果对比等课题研究，解决了养殖户急需解决的问题，对现有养殖模式进行了改进，推动了本地养殖模式的不断升级和改进，保证了产业发展的活力和竞争力。

授人以鱼，不如授人以渔

诗仙李白有云：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。螃蟹自古以来就深受食客老饕的喜爱，其膏红脂满、鲜香浓郁令人欲罢不能。

然而，授人以鱼，不如授人以渔。2019年，团队在盘锦地区选择有河蟹养殖意愿或已经进行河蟹养殖的生活困难农户20户，赠送蟹苗100斤，价值3.6万元。另外给予现金扶持30000元帮助购买稻苗与肥料，并安排技术人员提供上门水质测定服务、养殖技术指导服务，帮助提高养殖技术，并在秋季协助扣蟹起捕与销售，贫困户平均增收5000余元。每逢节假日，团队还会根据各个家庭情况进行慰问，分配福利大米与海鲜礼盒，让温暖真正传递到每个人心中。

另外，团队对辽宁抚顺新宾扶贫点进行成蟹养殖支持，赠送河蟹养殖所需物资竹竿、蟹膜、蟹料、扣蟹等，价值8000余元，现场进行技术指导5次；对辽宁辽阳灯塔地区贫困户赠送价值5000元的河蟹养殖所需物资，进行了现场技术指导。

通过扶贫工作，当地扶持的贫困户初步掌握了河蟹稻田养殖技术，为脱贫致富创造了条件。

秋风起，蟹脚肥，人民富，生活美。在河蟹育种与养殖科技创新团队的不懈努力之下，这一天终会到来！

来源：中国科协扶贫办

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