【科技英才】陈翔：筑造“蓝色梦想”

在所有的人生际遇中，善于突破的人才能捕获属于自己的隽秀与永恒，在脚踏实地的坚实步履中实现自我的价值。作为中国白酒工艺大师，他的名字与洋河美酒紧密地联系在一起，自2006年以来，他先后被授予省“333高层次人才培养工程”培养对象、省十大青年科技之星、省十一届党代会代表、省文明职工、中国白酒工艺大师等荣誉称号。他就是江苏洋河酒厂股份有限公司技术中心技术部部长、白酒国家评委、研究员级高级工程师陈翔。

1994年，陈翔从江南大学发酵专业毕业后，进入洋河股份工作。在二十多年的工作中，陈翔始终严格要求自己，紧密联系企业生产实际，运用科技创新手段，推动酿酒技术发展，为企业效益的提升作出了重要贡献，帮助洋河股份成为领跑白酒行业的时代骄子。

陈翔的人生与白酒紧密地连在了一起。工作中的陈翔，一心放在研发上，常常通宵达旦。有时候他会连续多天泡在实验室，或待在中试生产车间里，甚至连梦境里也在做实验。陈翔开

玩笑地说：“感觉自己每天都是醉在其中，把厂当成了家，无法自拔。”

一分耕耘，一分收获。长期“醉在其中”的陈翔练就了过硬的检测功夫。他只要用手在酒坯中抓一把，就能准确说出酒坯的温度、湿度，而别人通常需要用温度计等专业仪器才能测量出。所以，同事们风趣地赠予他一个绰号——陈一把。

工作4年后，洋河股份提出了绵柔型白酒的发展方向，从此酝酿了一场白酒行业的变革。当时的陈翔，已经成为洋河股份技术部研发团队的中坚力量，特别是高效严谨的做事风格，给同事和领导留下了深刻印象。在绵柔型白酒的研发过程中，陈翔承担了很多重要的研发环节。

陈翔介绍，现代白酒行业，从提出酒品概念到设计生产方案；从实验室的模拟实验到中试生产车间的生产模拟实验；从投入生产到产品推广，一种新型白酒的诞生过程曲折、复杂而又漫长。“实验中的温度、水分、酿造微生物等每一项参数、环境因素的变化，都会影响成败。”

在科研工作中，陈翔是一个严肃的人。一直以来，洋河股份技术部的研究员们对陈翔有着一种复杂的情感：又怕、又敬、又亲切。陈翔与同事讨论实验项目的参数调整时，话语中经常透着一股威严。

“科研工作是一项非常规工作，技术部承担着酿酒工艺、酿造环境和微生物、白酒成分、调味源的研发、改良，每一项工作、每一次实验都直接关系着洋河股份的发展，由不得我们懈怠，而我更要以身作则。”作为技术部的领头人，陈翔把责任看得很重。

凿不休则沟深，斧不止则薪多。在他的带领下，企业先后搭建了以博士后科研工作站、省生物酿酒技术研究院、省级工程技术研究中心、省级技术中心、省级博士后技术创新中心等为基础的研发平台，并为技术人员做好职业规划，实行人才双轨制，在企业内部形成科技创新成果激励与奖励制度。

近年来，陈翔在基础应用研究、生产工艺创新、酿酒微生物研究、酿造机械化应用、科研基础设施建设等领域都取得了显著业绩，先后组织、主持多项课题研究，发表论文40多篇，多项研究成果完成产业化转化，为推动企业做大做强、引领行业技术进步作出较大贡献。

说到创新，陈翔认为，没有继承就是无源之水，没有创新便是一潭死水。只有在继承的基础上创新，将创新和继承完美地结合在一起，才会结出成功的果实。洋河是知名品牌，作为企业的“技术代表”，他肩负着重大使命，只有不断创新，才能托举梦想，不断走向辉煌。（朱泓宇  何佳芮）