正月初七有什么习俗？

在中国的神话传说中，女娲是最古老的造物主。在远古开天辟地时期，女娲初创世间，制造世上生灵万物，第一天造鸡，第二天造狗，第三天造猪，第四天造羊，第五天造牛，第六天造马，第七天造人，所以这第七天就成了人类的生日。因此，正月初七便被称为“人日”、“人庆节”。

西汉东方朔《占书》亦载：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。”又曰：“初七人日，从旦至暮，月色晴朗，夜见星辰，人民安，君臣和会。”

从这段记载中可以得知，早在汉朝时期，古人就有正月初七过“人日”的习俗了，魏晋后更加重视之，并且逐渐从单一的占卜活动发展成为包括庆祝、祭祀等十分的丰富活动内容的节日。当时，人们在这天要戴“人胜”。“人胜”是一种头饰，又叫“花胜”、“彩胜”，所以“人日”又叫“人胜节”。唐代之后尤其重视这个节日，每到“人日”，皇帝遂赐群臣彩缕“人胜”，又登高大宴群臣。

在“天人感应”思想的影响下，古人认为“人日”这一天的天气和人们一年的运程有很大关联。如果这天天气晴朗，则主一年人口平安、出入顺利，大吉大利。百姓过“人日”，祈求的便是东方朔所言的“人民安”。

时至今日，汉族许多地区仍有在正月初七“人日”戴“人胜”的习俗。一些女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状戴于头上，或贴于屏风、墙壁等处；还制作出各种“花胜”(类似“人胜”，样式为花朵)以相互馈赠。

正月初七“人日”，也是仕女闺秀踏春出游，与文人墨客登高赋诗的日子。唐朝大诗人高适《人日寄杜二拾遗》诗云：

“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。

柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠。

身在南蕃无所遇，心怀百忧复千虑。

今年人日空相忆，明年人日知何处？”

通过这首诗文作品，更可以证明唐代的“人日”已不仅仅专用作祈祥祝安，又衍添了一层思亲念友的气氛。

以道教为典型代表的传统信仰，是建立在“敬天法祖”基础上、以血缘为纽带的宗族信仰。因此，于“人日”和亲友团聚，体现的正是中华民族这一部落群体的内在联系性，这对百姓的民俗生活有很大影响。时至今日很多地区仍然保留着“人日”的传统，如长年在外奔波、打拼的游子在年前回家，过了正月初七“人日”才能远走他方。在“人日”这一天，大家都不出远门，不走亲串友，只在自己家中团聚。“人日”下午一般要吃长面，也叫“拉魂面”，意即过年时人们都走东串西，心都野了，“人日”一过该准备春耕生产了，故而吃碗拉魂面，把心收回来，准备下田、下地、上山劳动。

在“人日”吃面条，也取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日”。正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩、大人和老人的“人日”。哪一个群体过“人日”，就一定要吃面条。

随着风俗的演变，百姓中间又有了吃七样羮的习俗，即用7种菜做成的羹在“人日”食用，以此取吉兆，并说此物可除邪气、医百病。由于各地物产不同、所用果菜不同，寓意也有差别。南方尤其讲究。如广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫荽、韭菜加鱼、肉；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜。其中芹菜和葱寓意聪明，蒜寓意会算计，芥菜寓意长寿；客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。汕头的菜摊常在这天将7样菜搭配好，论把算钱，不计斤两。在农村，哪一户缺一两样菜，去人家地里采摘，也没人计较。有些地方则在这天吃春饼卷“盒子菜”，并在庭院摊煎饼，意为“熏天”。

在南方一些地区，人们还在正月初七“人日”捞鱼生。捞鱼生时，往往许多人围满一桌，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口里还要不断喊道：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”而且要越捞越高，以示步步高升。

中国传统文化是建立在“天人感应”基础上的，因人的出现，整个世界才有了生机，才可以被感知，因此才有了文明的传承。对“人日”习俗的传承，也正是中华民族文化精神可以代代不朽的原因之一。