一种沙蒿胶膳食纤维饮料的制备方法

• 摘要：

  本发明提供了一种沙蒿胶膳食纤维饮料的制备方法.本发明的方法是将纯化的沙蒿胶经溶涨、均质处理、加入其它成份、高温灭菌、装瓶等程序,制备成饮料.本发明的沙蒿胶膳食纤维饮料是一种功能很好的膳食纤维素的有效补充剂,所含的沙蒿胶膳食纤维控制体重等功能是目前最好的.它的持水性为自重的32倍,溶涨性达自重1100倍.沙蒿胶的结构尺寸很小,入口无沙砺感,适口性强,可以做成纯的膳食纤维饮料,也可以做成膳食纤维增强的果汁、牛奶、蔬菜汁饮料.

• 专利类型：

  发明专利

• 申请/专利号：

  CN200610016906.8

• 申请日期：

  2006.06.02

• 公开/公告号：

  CN1857123

• 公开/公告日：

  2006-11-08

• 发明人：

  苏为平 董丽松 孙磊

• 申请人：

  中国科学院长春应用化学研究所

• 主分类号：

  A23L2/38(2006.01)I,A,A23,A23L,A23L2

• 分类号：

  A23L2/38(2006.01)I,A23L1/308(2006.01)I,A,A23,A23L,A23L2,A23L1,A23L2/38,A23L1/308

• 主权项：

  权利要求书1、一种沙蒿胶膳食纤维饮料的制备方法,其特征在于,其步骤和条件如下:用沙蒿胶重量9-1100倍的可饮用水,浸泡纯化得到的含多糖纯度95％以上固体沙蒿胶,使其充分的吸水膨胀,形成一种粘性的胶团;用高速均质机、高压均质机或超声均质机将胶团打开分散,得到一种均匀的沙蒿胶浆液体;经过120℃高温灭菌1分钟,可得到沙蒿胶膳食纤维饮料.