Nature子刊：高盐饮食竟然可以抗癌？我国科学家发现高盐饮食抑制小鼠肿瘤生长！学术资讯

来源：生物谷

高盐饮食会增加自身免疫性疾病的风险，而免疫失调在癌症的发展中起着关键作用。然而，高盐饮食(HSD)与癌症发展之间的关系仍不清楚。

近日，来自南京大学生命科学与医学院、澳门大学中医研究所、皖南医学院第一附属医院和安徽医科大学基础医学院的研究人员在Nature Communications上发表了题为"High-salt diet inhibits tumour growth in mice via regulating myeloid-derived suppressor cell differentiation"的文章。

在这篇文章中，研究人员发现，高盐饮食增加了肿瘤组织局部的氯化钠浓度，导致渗透压升高，降低了骨髓来源抑制细胞(MDSCs)的增殖所需的细胞因子的生成以及MDSCs在血液、脾脏和肿瘤中的积累。

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研究人员发现，这个现象导致了两种主要类型的MDSCs的表型发生了改变：单核-MDSCs分化为抗肿瘤巨噬细胞，而粒细胞-MDSCs具有促炎功能，重新激活了T细胞的抗肿瘤作用。

此外，研究人员还发现活化T细胞中p38丝裂原活化蛋白激酶依赖性核因子在HSD诱导的M-MDSC分化中的表达增强。

总的来说，这项研究表明，高盐饮食通过调节MDSCs的活性来激活抗肿瘤免疫监测，从而抑制小鼠肿瘤的生长。

参考资料：He， W.， Xu， J.， Mu， R. et al. High-salt diet inhibits tumour growth in mice via regulating myeloid-derived suppressor cell differentiation. Nat Commun 11， 1732 (2020). https：//doi.org/10.1038/s41467-020-15524-1

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