【烟草】如果仓库会说话——随书探寻烟草业的建筑遗产

来源：鲁烟科普

这本书不仅会吸引关注烟草业的人，还会吸引像建筑师、历史学家、经济学家、城市规划师和社会学家这样的特殊群体。它的名字是《塞萨洛尼基的烟草仓库：20世纪烟草的建筑遗产》（The Tobacco Warehouses of Thessaloniki: The Architectural Heritage of Tobacco During the 20th Century）。

该书的名称显得很正式，其主要内容也确实是以大量学术研究为基础的——该书完全可以被当作教科书来用——例如，该书描述的1956年设计、1959年竣工的地下室仓库，完全是按照当时政府规定的防空洞标准设计和建造的。

该书以希腊语和英语写成，由希腊烟草加工和贸易工业协会（HATPTI）董事会主席尼科斯·阿拉曼尼斯（Nikos Allamanis）和希腊文化部名誉建筑师奥加·特拉加诺·德利吉安尼（Olga Traganou Deligianni）撰写前言。该书分为塞萨洛尼基（希腊北部最大港口城市及第二大城市，塞萨洛尼基州首府——译者注）历史背景、希腊烟叶加工和全球贸易产业、必要仓储的发展和加工设施、仓储建筑物的建造分析等内容，并对这些建筑的所有权和使用方式做了阐述。

烟草行业在塞萨洛尼基经济中长期扮演重要角色——在相当长的时间里，塞萨洛尼基不仅是希腊烟草出口的主要港口，同时也是整个希腊的主要港口。对很多读者来说，书中很多历史事件耳熟能详，但某些历史只有与希腊烟草行业有着紧密联系的人才会知晓。例如1923年到1939年的第一波仓储大开发，使塞萨洛尼基成为希腊最重要的烟草中心。书中不少文献资料都是首次公开，比如1573年到1589年，曾有两名法国进口商在塞萨洛尼基郊区种植过烟草。

希腊烟草行业由大量家族企业构成。这些家族企业组成区域行业协会，而行业协会又反过来支持这些家族企业。在如此竞争激烈的环境中，原本劳动密集型的烟草产业运营逐渐被机械化所取代，因此家族企业和地区行业协会的数量也逐渐减少。这一变化必然导致仓储能力过剩。

书中还讲述了一些鲜活的史实，展现了包括普通民众、仓库所有者、政府机构在内的很多力量，为了保护这些重要的工业遗产而奋斗的画卷。在HATPTI的支持和帮助下，建筑师索菲娅·格库乌西（Sofia Gkouvousi）以及斯皮里登·塔夫利科斯（Spiridon Tavlikos）在该书研究章节中描述了塞萨洛尼基88家仓库的现状：其中部分仓库已不复存在，部分仓库需要重新开发，还有一些仓库已经被重新配置，作为商业和办公空间、艺术展览场所、酒店等使用。

推倒旧仓库，另盖新的不是更好吗？浏览完这本书之后，我去了一些仓库所在的街道游览，发现书中描述的保留仓库的做法非常实际。首先，重新配置一个建筑物比拆除它对环境造成的损害要小得多。另外，这些仓库的日常运作也提供了就业机会，为社会凝聚和经济繁荣提供了保障。这些仓库的设计风格，也对其周边的建筑物产生了影响。

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