啤酒杯

这种啤酒杯是传统的德国式啤酒杯，一般有连着杯身的杯盖，有把手。质地有锡质、陶质、瓷质、玻璃、木制、银质等。杯身外表有美丽的花纹或图画。

至于为什么这种传统啤酒杯会有杯盖，有种说法是在欧洲鼠疫横行的年代，为了卫生和干净，啤酒杯上于是有了盖子。但的啤酒杯一般都是玻璃制，有500毫升和1000毫升等容积。在我国一般把这种啤酒杯称为“扎”，有说来自英文单词draft，也有说来自jug。但实际上，中文“扎”来自英文jug，jug指带把手的壶或者罐。draft是散装啤酒的意思，并不特指啤酒杯。

概况定义汉语拼音：pí jiǔ bēi

英文：beer glassware

啤酒杯是指主要用于饮用啤酒的玻璃杯。

器型啤酒杯容量为360-1500毫升不等。它的外形就如同它的容积，也是多种多样的。啤酒杯外形之不同，与啤酒原产地、原料种类、生产方式、饮用方式有关。

一般来说，因啤酒都是冷藏后饮用，饮酒者的手不应触及杯身，以免影响酒的品味，所以啤酒杯有的有高脚。因啤酒酒精度数低，所以饮用量大，杯身的容积大。啤酒杯亦有平脚杯，但平脚杯一般有把手。

种类啤酒杯在欧洲尤其是有酿造啤酒传统的国家，因原料种类和生产方式不同，比如顶部发酵生产的啤酒（英国的ale）和底部发酵生产的啤酒，酒体浓稠度不同，就需要不同的酒杯。在中国能常见的啤酒杯类型有：

小麦啤酒杯小麦啤酒杯：平底、高腰流线型，杯口阔，容积500毫升。小麦啤酒浓稠、味香

，泡沫丰富，阔口杯是为了使其酒香和泡沫充分溢至杯口。

皮尔森杯皮尔森杯专门用来喝淡啤酒，器型小，容积在250毫升左右。

啤酒杯在我国也称扎啤杯，容量在300ml左右。

品特杯这种啤酒杯容积为1英制品特，大约为568毫升。一般用于喝黑啤酒和英式涩啤酒。

白啤酒杯是用来喝weissen啤酒，即白啤酒，小麦啤酒。

科隆直身杯这种酒杯一般在德国北威州使用比较多，例如在科隆，它专门用来喝“科隆”牌啤酒，在杜塞尔多夫用来喝一种类似英国黑啤的（但酒体比英国黑啤要清凉和稀薄一些）的啤酒。

多夫直身杯这种酒杯和科隆直身杯类似，只不过在德国北威州的杜塞尔多夫专门用来和他们出产的浅色黑啤。

啤酒靴这种靴型啤酒杯，在德国、奥地利和瑞士，多用于节日聚餐时，客人之间传递盛满啤酒的啤酒靴，互相比试酒量，作为欢宴的助兴节目。

智能啤酒杯以色列企业研发智能啤酒杯可记录饮用者消费数据他们在玻璃杯的底部嵌入了一块晶片，可以使其连接到智能手机上的APP。这样不仅可以让酿酒商们获得真实可靠的消费数据，消费者们也可以通过该APP获得心仪酒水的促销优惠。

聪明的啤酒杯，生产成本却与普通玻璃杯几乎相同。而且，只要消费者愿意输入更多个人资料，酿酒商和酒吧就可以获得更多有益的消费信息，譬如消费者是否首次尝试某品牌，年龄与消费习惯等等，从而有助于品牌与消费者的即时互动。

消费者可以获取他所关心的内容和促销信息，酒厂和酒吧的促销活动则能够更有针对性，提升消费频次。1

本词条内容贡献者为:

张磊 - 副教授 - 重庆师范大学