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科技工作者之家 2019-11-26
来源:中国循环杂志
一项最新的综述提示,多吃各种干的或湿的豆类,例如扁豆、豌豆、大豆,有助于预防心血管病、冠心病、高血压、肥胖。
这项综述共分析了28项前瞻性队列研究,结果显示:与豆类摄入量最低的人群相比,豆类摄入量最高者心血管病风险降低了8%,冠心病风险降低了10%,高血压风险降低了9%,肥胖风险降低了13%。
但是,这些相关性的证据质量都不高,因此需要进一步研究。
另外,豆类摄入量对于心肌梗死、中风、糖尿病以及心血管死亡、冠心病死亡、中风死亡风险无明显影响。
作者指出,各种豆类富含纤维、植物蛋白和其他大量营养素,不含胆固醇,升糖指数很低。
目前国际上很多心血管防治指南推荐的地中海饮食也鼓励多吃豆类。
美国膳食指南建议成年人每周吃3杯(720 g)豆类,而事实上美国人平均每天仅摄入1杯豆类。
最新版中国膳食指南也建议多吃大豆,建议每天摄入全谷物和杂豆类50~150 g。
研究者指出,开展这项伞状综述分析的目的是要更新欧洲糖尿病研究协会(EASD)临床实践指南中的营养治疗建议。
来源:Viguiliouk E, et al. Associations between Dietary Pulses Alone or with Other Legumes and Cardiometabolic Disease Outcomes: An Umbrella Review and Updated Systematic Review and Meta-analysis of Prospective Cohort Studies. Adv Nutr, 2019,10(Supplement_4): S308-S319.
来源:zhongguoxunhuanzazhi 中国循环杂志
原文链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NDM4NzkyMA==&mid=2651225231&idx=4&sn=0d0e216c1dc7d973df15e27c7e531c3b&chksm=84152db0b362a4a60921055a4396337b9d237934b9e483156dce03cf931a464ea13a613384b3&scene=27#wechat_redirect
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