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来源：微石楼
关于进一步支持餐饮单位复市营业的通告
为响应国家对生产经营单位复工复产的号召，进一步支持餐饮单位复市营业，切实加强疫情防控期间公众用餐食品安全，现就餐饮单位复市营业有关事宜通告如下：
一是经营单位必须证照齐全，具备营业执照、食品经营许可证或小食品经营备案登记证等相关证照。
二是严格落实从业人员管理制度。从业人员团队保持相对稳定，无疫情严重区域旅居史且居家隔离达到14天以上，未出现任何疑似症状;从业人员每日进行2次体温检测并做好登记;从业人员上岗必须佩戴口罩、帽子、手套。
三是严格落实食品安全管理制度。餐饮单位要落实主体责任，定期开展自查，严格落实餐具消毒、食品采购索证索票等管理制度，不存在圈养、宰杀、制售野生动物及制品、活体禽兽类动物行为；定期对经营场所进行全面消毒通风，保持后厨及就餐场所环境整洁。
四是监测就餐人员健康状况。制定用餐人员可追溯制度，优先使用“山西健康码”进行登记管理，不能使用“山西健康码”的，要对就餐人员进行实名登记，体温检测，登记联系方式，发现高温顾客，及时报告疫情防控领导小组。
五是控制就餐容量。提供桌餐的需控制就餐容量，顾客就餐就餐距离不得少于1米，每桌间隔不得少于1.5米，鼓励采用外带、外卖或配餐等方式供餐；
各餐饮单位必须严格落实食品安全制度和疫情防控主体责任，加强管理，自我承诺。我局通过日常巡查和随机检查方式，对落实食品安全制度和疫情防控措施不到位的餐饮单位依法严厉查处，并全县通报曝光。
特此通告
石楼县市场监督管理局
2020年3月15日
| 微 | 石 | 楼 |
石楼县融媒体中心
微信号：weishilou
来源：weishilou 微石楼
原文链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwMDA3NjEwMg==&mid=2650516657&idx=8&sn=78523369b002ddd4e372409a7ecb4232&chksm=82e17c98b596f58ef3aee028a732c8e0cbaa4f96ee26ab40c464698c61c1cbe5bfc75b07bc4c&scene=27#wechat_redirect
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