广东惠州市科协-副调研员·2017-06-11
许岸高 ▏开水要烧开沸腾3分钟(5) 原创 2017-06-11 许岸高 健康生活云学堂 我们说要喝开水,大多数人只意识到自来水烧开能够消毒杀菌。其实把自来水烧开还有一个主要的目的,就是除掉一些水烧开后挥发的有害物质。自来水原有或者消毒时加入一些物质,如少量的三氯甲烷、三氯溴甲烷、二氯溴甲烷、三卤甲烷和三溴甲烷等。这些物质对身体有害。如果长期喝含有这些物质的水,患直肠癌和膀胱癌的可能性增加30%左右。当水温达到100℃时,这些有害物质就会蒸发,如继续沸腾3分钟,就基本消除了。
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