【微健康】春节将至，如何合理安排宝宝的饮食？学术资讯

来源：上海科协

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上海交通大学医学院附属仁济医院

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春节是中华民族最隆重盛大的传统节日，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。随着物质条件的飞跃提高，中外各种好吃的东西以不同诱人的形式展现在大家面前，随之而来的就是不可避免的大吃大喝。紧随其后的就是由于放纵饮食而出现的各种消化道疾病。作为春节期间全家受宠的主角--“王子”“公主”在上两代的溺爱中，自然不会错过“饕餮大餐”。当宝宝的饮食习惯被打乱，饮食超过消化吸收能力，就很容易出现腹胀、大便酸臭或便秘等情况，在此其中，最容易出现两类问题，一是食积，二是卫生。

什么是食积？

什么是食积呢？由于时代发展，饮食结构的过营养化，食积问题比较突出。这些食物的量或质超过儿童消化道吸收能力，而出现一些临床症状，部分患儿因食积而出现发热，所以中医上有“食积发热”一说，并以此作为“九积”之一，表现为发热，或手足心热，全身闷热烦热但外测体温正常，面红耳赤，腹胀，口臭、厌食等。西医中食积发热的症状可见于胃炎、肠系膜淋巴结炎、进食障碍等多种疾病。

食品卫生问题

食品卫生和饮食健康之间的关系众人皆知，肠道传染病的病原体污染水和食物，如果进食受到污染的食物或饮用受到污染的水就容易感染疾病。除了传染性病原体污染问题外，还有食物中毒问题。如四季豆中毒、发芽马铃薯中毒、豆浆中毒等，这些食品都是餐桌上常见的，真有种防不胜防的感觉。四季豆中毒可能与皂素和植物血凝素有关，中毒者多有进食未烧透的四季豆的情况，其表现为潜伏期为1-5小时，出现恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、四肢麻木等；发芽马铃薯有毒的情况，经过近年的科普宣传，老百姓对此都是知道。如果不慎进食，先有咽喉抓痒感及烧灼感，其后出现胃肠道症状，剧烈地吐、腹泻；谈到豆浆中毒，大家有不可思议的感觉。其实这和生豆浆加热不彻底，有害成分没有被破坏，饮用后造成中毒。主要表现为胃肠道症状，恶心、呕吐、腹涨、腹泻。

小贴士

那么春节饮食怎么吃？其实和日常一样，注意多吃奶制品、多吃多种蔬菜、要控制肉类和零食。饮食习惯不要打乱，节日期间进餐习惯和时间要与平时基本一样，不要轻易打乱宝宝每日基本固定的进餐时间和加餐的时间，不打乱他们的生物钟。

对于食积者，中医的保和丸、消食丹、宝宝积滞丸以及包括刮痧都有一定效果。在食疗方面：对于肉伤食，可用生山楂15g或炒山楂20g煮水饮用；对于蛋伤食在，可用食醋兑米汤；面制品伤食，可用炒麦芽20g煮水服用。需要注意的是，如果宝宝出现消化道症状，一定要及时去医院就诊，切勿错过治疗最佳时机。

福

结尾重温一下古人的一句名言

要想小儿安，

三分饥与寒。

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