"◆ 从事功能食品学研究,纯化果蔬活性物质,鉴定化学结构,发掘新结构物质,评价生物活性,解析构效关系与作用机制,揭示与果蔬健康功效密切相关的关键物质,开发保健食品产品。
◆ 发掘天然酶基因,利用代谢工程技术与合成生物学理论开展异戊烯基类黄酮的异源生物合成基础研究,揭示酶催化机制。
◆ 揭示果蔬活性物质化学结构变化与果蔬衰老等品质变化现象之间的内在联系与机制。
入选“中国高被引学者”(爱思维尔数据库)、国家级人才计划、Food Chemistry 编委等。
发表SCI论文200余篇,半数论文影响因子>7,多篇IF>10,h-index为56,被引用超过9000次,在食品科学学科引用排名全国第二(汤姆路透InCites数据库)。以第一发明人身份拥有国际、国家发明专利多件。
获中科院卢嘉锡人才奖、省科技一等奖/二等奖、中国专利优秀奖等。
主持科技部国家重点研发项目课题、国家自然科学基金(8项)、瑞典国际科学基金(连续资助)、中科院拔尖青年人才项目、中科院青年创新促进会优秀会员项目(170万)、广东省自然科学基金杰出青年项目等。
工作简历
2017-08~2017-08,新加坡国立大学, 访问学者
2014-01~现在, 中国科学院华南植物园, 研究员
2012-03~2013-03,美国Purdue University, 访问学者
2008-07~2013-12,中国科学院华南植物园, 副研究员
与马来西亚Monash University、新加坡国立大学、美国克莱姆森大学、马来西亚Universiti Putra Malaysia大学等建立了良好的国际合作关系。"